Destination : Tunisie
|
Accueil :
|
Pays déconcertant où vous fumerez nonchalamment le narghilé en discutant de la pluie et surtout du beau temps, où un enfant vous proposera quelques brins de jasmin, où vous découvrirez des plages sublimes et des paysages à couper le souffle.
Dans les vallées verdoyantes et les plateaux du nord, dans le vaste désert du sud, ou sur l’île de Djerba “ la douce ”, vous coulerez des jours heureux. La Tunisie offre aussi au voyageur les témoignages d’une grande histoire où Carthage a marqué le monde méditerranéen durant des siècles. Phéniciens, Romains, Byzantins, Arabes et Andalous, Italiens et Français se sont succédés sur le sol de la Tunisie et cette terre porte leur empreinte.
La personnalité de ce pays, à travers sa population, ses arts, sa cuisine et ses fêtes, ses carrés de ciel bleu que découpent les fenêtres sur les murs blancs, est une mine d’or pour tout voyageur qui se respecte.
 Haut de page
|
|
|
Argent :
|
Le dinar tunisien (Dt) est divisé en 1 000 millimes. Il est interdit de changer les dinars en dehors de la Tunisie. Le cours du dinar est stable.
Il oscillait autour 0,65 euro début 2004.
Banques
La plupart des banques se sont alignées sur de nouveaux horaires; de 8 h à 16 h du lundi au vendredi; du 1er juillet au 31 août, elles ne sont ouvertes que de 8 h à
12 h du lundi au vendredi. Pendant le ramadan, elles ferment à 12 ou 13 h.
Change
La plupart des banques ne prennent pas de commission sur les espèces mais certaines en prélèvent une sur les chèques de voyage. Il est possible de changer dans la plupart des hôtels.
Les bureaux de change des postes frontaliers acceptant, à la sortie, de reprendre jusqu'à 60 % de la somme convertie en dinars, il est préférable de conserver les bordereaux délivrés par les banques.
Cartes de crédit
Elles sont désormais acceptées dans la plupart des hôtels d'un certain standing et sont acceptées dans presque tous les magasins pour touristes. Dans toutes les villes importantes, on trouvera des distributeurs automatiques permettant d'effectuer des retraits.
Haut de page
|
|
|
Carte d'identité :
|
- Superficie : 163 610 km²
– Population : 9,6 millions d'habitants, dont 98,2 % d'Arabes, 1,2 % de Berbères et 0,6 % autres (Français, Italiens).
– Densité : 59 habitants au km².
– Capitale : Tunis (1 680 000 habitants).
– Religion : islam, religion officielle. On compte 98 % de musulmans, 1 % de chrétiens et 1 % de juifs.
– Langue officielle : arabe.
– Monnaie : dinar. 1 dinar = environ 0,7 euro.
– Régime politique : pouvoir présidentiel.
– Économie : la République tunisienne, se rapprochant des modèles occidentaux sans perdre pour autant son identité, a ajouté aux progrès sociaux le libéralisme économique. L'entrepreneur privé est glorifié, l'initiative individuelle encouragée.
Actuellement, l'agriculture n'occupe plus que 20 % de la population.
Quant à l’industrie, qui est le 1er secteur de l'économie dans le PNB, elle emploie environ 20 % des Tunisiens. Elle exporte de plus en plus de produits manufacturés (surtout des textiles).
Le secteur du tourisme prend une place de plus en plus importante : il représente 7 % du PIB et constitue une source de devises considérable. Plus de 5 millions de touristes se rendent chaque année en Tunisie.
Haut de page
|
|
|
|
|
Cuisine et boissons :
|
Cuisine
C'est une cuisine très épicée sur laquelle règne l'harissa. Le poisson se consomme beaucoup le long des côtes. Dans la plupart des restaurants, on vous apporte dans un assortiment d'amuse-gueule offerts par la maison.
Parmi les hors-d'œuvre
– Le brick : crêpe très fine, pliée en triangle et frite, enveloppant un œuf et de la farce ou du thon.
– Le fricassé : beignet dans lequel on trouve du thon, des pommes de terre et de l'harissa.
– La salade tunisienne : à base de concombres et de tomates.
– La salade méchouia : salade cuite et refroidie. Elle se compose le plus souvent de piments « forts », de tomates grillées, d'ail, de thon, d'œufs durs, de câpres arrosés d'huile d'olive et d'un jus de citron.
– La chorba : bouillon avec des petites pâtes qui peut, à lui seul, constituer un repas économique.
On vous proposera ensuite
– La chakchouka : sorte de ratatouille épicée dans laquelle on trouve des oignons, des poivrons, des pois chiches, avec un œuf mollet. Servie avec de l'huile d'olive et du citron, c'est excellent.
– Le couscous : la préparation varie selon la localité.
– Le mesfouf : couscous sucré à la cannelle, assorti de dattes dénoyautées, de raisins secs, de noix, d'amandes, de pistaches et même de grenades.
– La koucha : épaule d'agneau passée au four et accompagnée de pommes de terre et de piments.
– La kamounia : ragoût fait de morceaux de bœuf et de foie nageant dans une épaisse sauce au cumin.
– Le tajine : quiche gratinée à base de viande et de légumes, cuite au four avec des œufs et du fromage.
– Le méchoui : désigne en Tunisie tout morceau de viande grillé sur la braise.
– Le kaftaji : brochettes de viande, foie et poivrons.
– La marqua : c'est un ragoût généralement à base de sauce tomate accommodée de diverses viandes et légumes ainsi que d'olives (zitoun), ou de marrons (quastal) et de raisins secs (zbib).
Et pour conclure
– Les fruits tels que le melon, la pastèque, les dattes, les raisins, les pêches, les nèfles et les figues de Barbarie. Et les grenades, véritable caviar rose servi avec du sucre et arrosé d'un peu d'eau de fleurs d'oranger.
– Pâtisseries : ceux qui aiment le sucre pourront se régaler de multiples douceurs orientales baignant dans le miel ou le sirop de sucre.
Et si vous avez trop mangé, essayez le loben, cette résine ocre à l'état naturel qui fait office de chewing-gum local. Son goût vous rappellera immanquablement le savon mais ça facilite drôlement la digestion.
Boissons
– Thé à la menthe : ne refusez jamais le thé à la menthe si votre hôte vient à vous en offrir : vous pourriez le blesser. Il vaut mieux ne pas être pressé.
– Café : demandez un café naturel (ou café filtre, pas toujours très bon), un espresso ou un turc. Le café au lait se dit « crème » (beaucoup de lait, peu de café) ou « direct » (beaucoup de café, peu de lait).
– Bière : les amateurs trouveront la Celtia, la plus répandue, la Stella et la Tuborg fabriquée sous licence.
– Eau : si vous appartenez à la ligue antialcoolique, vous pouvez vous contenter d'eau minérale que vous décapsulerez vous-même ou que vous ferez décapsuler devant vous.
– Jus d'orange : excellent lorsque ce sont des oranges pressées.
– Citronnade : fraîche, désaltérante et sucrée, elle est vendue en été dans les pâtisseries et cafés.
– Sirop d'orgeat : à base d'amandes douces et amères, il est aussi vendu dans les pâtisseries.
– Vin : tous les établissements ne servent pas d'alcool : il leur faut une licence spéciale. Dans l'ensemble, les vins, quoique forts, sont bons. Les meilleurs sont, bien entendu, les AOC premiers crus comme le sidi-sâad, le lamblot ou le château-feriani.
– En conclusion : pour clore un bon repas, essayer la boukha, alcool de figue très fort, ou la thibarine qui est une liqueur de datte aromatisée avec des plantes. Dans le Sud, plutôt que la boukha, on vous offrira du jus de palme.
Si vous avez la chance d'être invité dans une demeure tunisienne, on vous servira peut-être la bsisa de blé, boisson assez épaisse à base de farine de blé ou d'orge épicée à la marjolaine, à la coriandre, à l'anis, au fenouil.
Haut de page
|
|
|
Culture :
|
Cinéma
Soleil, plages, dunes, palmiers et étendues désertiques. La Tunisie ne se contente pas d'en faire profiter ses nombreux visiteurs. Elle rentabilise aussi ses richesses naturelles en attirant les producteurs d'Hollywood. Les plus spectaculaires utilisations des merveilleux paysages du désert se retrouvent dans Le Patient anglais, dont les images sublimes du survol des environs de Ksar Ghilane et les travellings langoureux sur les étendues du plateau de Nefta ont pas mal contribué à lui attribuer une pluie d'Oscars.
George Lucas a planté ses caméras à Tataouine et dans les étendus salées du Chott El-Djerid pour la trilogie de la Guerre des étoiles en 1977 et la suite des Star Wars, filmée à la fin des années 1990.
Médias
Radio
Les stations tunisiennes ont quelques programmes en langue française. Il existe une station de langue française : RTCI (Radio Tunis Chaîne Internationale). Il est possible aussi de capter certains postes de l'Hexagone comme France Inter, Radio France Internationale, RTL, et parfois RMC.
Télévision
On capte normalement la chaîne tunisienne qui s'appelle TUNIS 7 en l'honneur du 7 novembre, jour où Ben Ali prit le pouvoir. Canal 21 également en langue arabe, est la chaîne destinée aux jeunes. Avec une antenne spéciale, on reçoit TF1, M6, Arte France 2 et France 3.
Journaux
La presse française est distribuée dans les principaux centres touristiques, avec en général une journée de retard seulement. On trouve les grands quotidiens et certains hebdos.
Quatre quotidiens tunisiens sont publiés en langue française : Le Temps et Le Quotidien (indépendants), La Presse (gouvernementale) et Le Renouveau (journal des partis). De plus, il existe trois hebdomadaires de langue française dont Réalités qui semble être le plus intéressant.
Musées, sites et monuments
La carte d'étudiant donne parfois droit à une entrée gratuite... Insistez. Pour les autres, le droit d'entrée varie de 1,1 à 2,1 Dt (0,8 à 1,50 euros). Les visiter de préférence entre 14 h et 16 h, il n'y a personne. Droit de photographier payant pour les musées et sites touristiques.
Haut de page
|
|
|
Géographie et climat :
|
Climat
Il varie considérablement du nord au sud. Au printemps, il fait beau partout mais les pluies ne sont pas rares dans le Nord. En été, il fait très bon sur les régions côtières grâce aux brises marines. En revanche, la chaleur est difficilement supportable à l'intérieur du pays et dans le Sud. En automne, on a une saison idéale quoique les jours raccourcissent. On peut se baigner jusqu'en octobre. En novembre, les premières pluies font leur apparition. Elles peuvent couper temporairement certaines pistes. Ne jamais essayer de franchir les oueds en crue.
Les mois de mars et avril constituent la période idéale pour visiter les oasis du Sud. Les nuits peuvent être très froides mais, dans la journée, le Sahara apparaît dans toute sa splendeur sous un ciel lumineux.
Géographie
La Tunisie a un faible relief et de très vastes plaines. Le massif le plus élevé, le jebel Châambi, culmine à 1 554 m seulement. Le Nord, au climat méditerranéen, est bien arrosé, ce qui favorise les cultures. Les terres les plus fertiles se trouvent au sud du cap Bon.
À partir de Gafsa et de Gabès, le paysage change. Aux plaines couvertes d'oliviers, aux forêts de chênes verts et de chênes-lièges succède un paysage étrange, celui des chotts (encore appelés sebkhas), ces vastes cuvettes d'eau salée, souvent asséchées et couvertes de croûtes salines à l'aspect brillant.
Faune et flore
La faune
Les parcs naturels sont relativement riches : on peut y voir des loutres, des gazelles, des hyènes, des cerfs de Berbérie, des lynx, des porcs-épics, des sangliers, des mangoustes, des renards, des chacals, des tortues, différentes espèces de rapaces, des oiseaux migrateurs, et même des buffles.
Capitale de la fauconnerie, le village d'El-Haouaria, proche du cap Bon, vous réserve une belle surprise : au printemps, faucons et éperviers y sont capturés puis dressés à la chasse.
Toujours au nord du pays, les montagnes de Kroumirie, vertes et boisées, recèlent des chats sauvages et des troupes de cerf.
Dans le Sud du pays, ce sont les animaux du désert que l'on peut observer.
Le golfe de Gabès est un véritable sanctuaire pour les oiseaux.
Chameaux
C'est dans le Sud tunisien que vous commencerez à rencontrer vos premiers chameaux. Aussi docile qu'un chien, le chameau est plus pratique dans le désert. En réalité, il n'y a que des dromadaires en Tunisie (une seule bosse).
Pour nous, Européens, tous les chameaux se ressemblent. Un chamelier à la recherche de son chameau peut reconnaître sa bête sans la voir, uniquement en examinant l'empreinte de son pied dans le sable.
La flore
L'olivier, l'arbre roi de la Méditerranée, est évidemment très présent en Tunisie. On trouve aussi des chênes-lièges à profusion. Orangers, citronniers, mandariniers, caroubiers, grenadiers et lauriers composent les paysages du pays qui produit aussi de nombreuses plantes aromatiques.
Dans les oasis sont cultivés de nombreux fruits et légumes : tomates, courges, figues, abricots, piments, oignons... On y trouve aussi des céréales.
La Tunisie ne serait pas ce qu'elle est sans les fleurs qui, partout, la colorent : le jasmin, véritable fleur nationale, les roses, les mimosas, les bougainvillées, les lys...
Palmier-dattier
Le tronc, débité en longues poutres, est utilisé dans la construction des maisons et sert également à confectionner les petits ponts jetés sur les canaux d'irrigation (seguias).
La datte gonfle peu à peu et demande beaucoup de chaleur pour atteindre sa richesse en sucre. C'est en plein été que le fruit grossit. Le palmier a la tête au soleil mais il lui faut les pieds dans l'eau.
Si vous désirez rapporter des dattes, achetez-les de préférence en vrac sur les marchés auprès des producteurs. Hors saison, en dehors de l'automne, prenez plutôt des dattes en branches (plus chères mais elles se conservent mieux). Toutefois, si vous ne voulez pas vous embarrasser à les transporter au cours de votre voyage, vous trouverez encore d'excellentes deglet en nour, en duty free shop, dans les aéroports de Tunis et de Tozeur.
Haut de page
|
|
|
Hébergement :
|
Hôtels
– L'Office national du tourisme tunisien procède chaque année à un classement en 5 catégories allant du 4 étoiles luxe au 1 étoile.
– Les prix sont toujours calculés par personne et non par chambre et le petit déjeuner est en général inclus (cette formule s'appelle LPD : Logement, Petit Déjeuner).
– Les tarifs officiels varient selon les saisons. La basse saison va du 1er novembre au 31 mars ; la haute saison, du 1er juillet à la mi-septembre. Ces dates sont données à titre indicatif.
– La classification officielle ne tient compte que du confort et de l'importance des installations sanitaires. Ni l'accueil, ni le service, ni même la propreté de l'établissement ne sont pris en considération.
– De nombreux hôtels de classe internationale se sont implantés dans les endroits les plus touristiques. Dans la majorité des cas, ils ont su respecter le style des maisons tunisiennes.
Haut de page
|
|
|
Santé et sécurité :
|
Santé
La Tunisie n'est pas un pays malsain néanmoins il faut respecter les règles universelles en matière d'hygiène.
Nourrissez-vous comme les Tunisiens d'excellents couscous, tajines, méchouis et autres plats traditionnels bien cuits qui ne posent aucun problème sanitaire.
Les pharmacies tunisiennes sont très bien approvisionnées. De nombreux médecins ont été formés à l'étranger.
Vaccinations
La Tunisie n'exige aucun vaccin pour l'entrée sur son territoire des visiteurs en provenance d'Europe.
Drogue
Toute consommation ou détention est passible d'emprisonnement.
Sécurité
Pas grand-chose à craindre de ce côté-là. Se méfier cependant des vols à Tunis dans le marché, la médina et dans les endroits touristiques où la tentation peut être grande. Attention aussi dans les transports en commun. Ne jamais rien laisser en évidence dans les voitures.
Urgences
– Police-secours : tel : 197.
– Samu : tel : 190.
Haut de page
|
|
|
Sports et loisirs :
|
Méharée
Même si l'on ne vient au bord du désert que pour 2 ou 3 jours, il faut sacrifier une nuit d'hôtel et s'offrir une méharée. L'hiver, des méharées de plusieurs jours sont réalisables, en revanche l'été les excursions proposées ne peuvent dépasser une nuit à cause des températures très éprouvantes dans cette région.
Le départ a lieu tôt le matin, avant que le soleil ne commence à cogner, sous les regards narquois des enfants, dans l'attente du touriste qui va rater son décollage et mordre la poussière... Au bout d'un certain temps, on commence à regretter d'être monté sur ce chameau ! Alors, on cherche une position, en prenant soin de ne pas chuter. Prévoir des vêtements chauds, car dès le coucher du soleil, il fait froid.
Le soir, on dort au creux d'une dune pour être à l'abri, avec des épineux tout autour, pour les chameaux.
Cependant, on vous prévient que les agences dites « d'aventures » commencent à être très prisées par les Européens, vous ne serez, par conséquent, pas seuls dans le creux de votre dune.
Souks
Le terme souk signifie marché. Carrefour commercial, c'est aussi l'endroit où régulièrement les gens se rencontrent, se retrouvent. Il existe deux sortes de souks : le marché rural et les centres commerciaux citadins qui sont dénommés plus fréquemment médinas (terme qui signifie « vieille ville »).
Dans les marchés, les produits de l'artisanat sont groupés par corps de métier, sous l'autorité d'un prévôt des marchands. Chaque corporation a ses règles qu'elle ne peut enfreindre sans encourir la vindicte publique et le châtiment de son amin.
Où que vous soyez, il y a presque toujours un souk (marché hebdomadaire), et le pittoresque n'y influence pas les prix. Sachez qu'en Tunisie, bon nombre de petits villages ont pour nom le jour du marché.
Le souk a toujours lieu le matin. Inutile d'y aller l'après-midi, il n'y a plus rien à voir.
Sports nautiques et baignade
Avec ses 1 300 km de côtes bordées de plages magnifiques, la Tunisie est un véritable paradis pour les baigneurs, sauf quand les méduses envahissent les plages en été. La mer n'est généralement pas dangereuse sauf dans certains endroits où des courants peuvent se manifester.
Très mal vu par la population, le nudisme est interdit sur les plages.
La Tunisie se prête bien aux différentes activités nautiques. Les plus sportifs et les plus fortunés auront le choix entre le parachute ascensionnel, la planche à voile, le ski nautique, la plongée sous-marine et la voile ; les autres se contenteront de la natation. La pêche sous-marine se pratique surtout le long des côtes rocheuses de la région de Tabarka, de Bizerte et à El-Kantaoui.
La pêche est libre ; aucun permis n'est nécessaire. Les pêcheurs locaux vous proposeront de participer à une sortie quotidienne à bord de leur chalutier.
Haut de page
|
|
|
Traditions :
|
Chéchia
La chéchia est un bonnet de feutre rouge qui ceint le front. Elle est encore portée par les hommes, alors que le reste de la tenue vestimentaire usuelle s'est complètement occidentalisé (pantalon et chemise, comme chez nous). Le port de la chéchia est obligatoire pour les ministres et secrétaires d'État lors des manifestations religieuses.
Chicha
Fumer le chicha, c'est en fait fumer du tombac dans une pipe à eau (le narguilé). Le tombac est une plante très proche du tabac, que l'on fait bouillir. Y ajouter du miel et un peu de citron puis laisser macérer une demi-heure. On en remplit la partie supérieure de la pipe à eau. On dispose par-dessus un bout de charbon de bois incandescent et c'est parti.
Femmes
Dans aucun autre pays musulman, les femmes n'ont la place qu'elles occupent en Tunisie. On en trouve dans la police ou dans les institutions judiciaires tunisiennes. Les femmes sont à l'abri de la répudiation par leur mari. Le divorce, décidé par la justice, peut être le fait de la femme comme celui de l'homme. Elles sont protégées dans le cadre du code du statut personnel et du code de la famille. La polygamie est désormais interdite, l'avortement a été admis dès 1965 (avant la France), et plus de 60 % des femmes ont recours à la contraception.
Fêtes
Fêtes fixes
– 1er janvier : Jour de l'An.
– 20 mars : fête de l'Indépendance.
– 21 mars : fête de la Jeunesse.
– 9 avril : journée des Martyrs.
– 1er mai : fête du Travail.
– 25 juillet : fête de la République.
– 13 août : journée de la Femme.
– 15 octobre : journée de l'Évacuation.
– 7 novembre : commémoration du Changement.
Fêtes religieuses musulmanes (date variable)
– Aïd el Fitr : fête de Rupture du jeûne qui intervient le lendemain de la fin du ramadan.
– Aïd el Adha : fête du Sacrifice du mouton.
– Ras el Am : le Nouvel An, soit le 1er jour du 1er mois du calendrier hégirien.
– El Mouled : commémoration de la Naissance du prophète Mahomet.
– L'Achoura : fête des Morts.
Hammam
En Tunisie, où il y a peu de salles de bains dans les maisons, et où l'hygiène corporelle est scrupuleusement respectée, le hammam tient une place importante.
Pour connaître l'adresse d'un hammam dans une ville, demandez à l'hôtel ou à un pharmacien de vous indiquer le plus recommandable.
Ne pas oublier : serviette, bas de maillot, savon, peigne, tasse (pour recueillir l'eau, car il n'y a que des robinets et certains n'ont pas de douches). Des sandales en plastique sont conseillées ; on en loue cependant sur place pour les étourdis. Après avoir troqué vos vêtements, rangés dans un casier, contre la fouta, une sorte de paréo, vous pourrez aller transpirer de la chambre tiède à la chambre la plus chaude. Une vigoureuse friction à la kesse, gant en poil de chèvre ou de chameau à peine plus doux qu'un gant de crin ou, pour les peaux délicates, une application de tfal, sorte de savon argileux mélangé d'extraits de plantes aromatiques (c'est un merveilleux « désincrustant »), suivies de bains de plus en plus chauds et de séances de sudation vous laisseront, en sortant, l'impression d'avoir changé de peau.
Marabouts
Vous verrez souvent dans les campagnes, à proximité des villages, de petites constructions cubiques coiffées d'un dôme. Ces sanctuaires sont les tombeaux des marabouts, ces sages qui pratiquaient jeûne et méditation pour libérer leur âme de son enveloppe charnelle et être ainsi plus proches de Dieu.
Les Tunisiens sont très superstitieux et continuent à croire aux pouvoirs surnaturels des marabouts, censés guérir les aveugles, les femmes stériles, les douleurs, et même les âmes...
Savoir-vivre, coutumes et politesse
Même si la Tunisie fut le premier pays du Maghreb à reconnaître l'émancipation de la femme dès 1956, un certain nombre de règles s'imposent dans le comportement et dans la tenue vestimentaire.
Ce qu'il faut faire
– Se déchausser avant d'entrer dans une pièce d'une maison particulière dont le sol est couvert de tapis.
– Répondre à toutes les questions que l'on vous posera et qui, parfois, vous paraîtront indiscrètes.
– Prolonger la pause thé en acceptant plusieurs verres, même si on n'a plus soif.
– Si on a été invité dans une famille, laisser un petit cadeau plutôt que de l'argent.
– Si on a photographié ses amis tunisiens, ne pas oublier de leur envoyer les clichés au retour.
– Pour conjurer le mauvais sort, ouvrir largement la main en étalant les cinq doigts, la paume tournée vers son interlocuteur ; l'effet de ce geste, la khamsa, est magique.
– Ne jamais refuser le couscous que l'on vous offre.
– Parler football : les jeunes connaissent toutes les équipes européennes et les noms des joueurs.
– Pour appeler le garçon de restaurant ou de café, dire : « Chef ! »
– Ne jamais passer devant quelqu'un en prière.
– Ne jamais chercher à pénétrer dans un lieu saint.
– Éviter de porter le bouquet de jasmin sur l'oreille.
La politesse
Comme on peut le constater dès l'arrivée, les Tunisiens utilisent des formules de politesse beaucoup plus longues que les nôtres. Elles appartiennent à un ancien code d'usages toujours en vigueur.
Si vous êtes à table, il est de coutume de dire Bismillah (Au nom de Dieu) avant de manger.
Si on vous annonce une bonne nouvelle, dites aussitôt : Hamdullah ! (Que Dieu soit loué !).
Pour remercier, ne pas oublier de dire : Choucran.
Haut de page
|
|
|
Transports :
|
L'autobus
La Société nationale de transport SNTRI et Trans-Tour disposent de bus qui vous conduiront dans les villages les plus isolés du pays. Les tarifs sont légèrement moins élevés que ceux du train. Les horaires des bus SNTRI qui relient Tunis aux grandes villes du pays figurent chaque jour dans Le Renouveau et La Presse et Le Temps, les trois grands journaux en langue française.
Le train
Son réseau dessert environ 2 000 km. Les trains, très lents mais économiques, disposent de 3 classes. La 2e classe est la plus bondée mais évidemment la plus intéressante (sociologiquement, financièrement et le reste). La 1re classe n'est pas la meilleure. Il en existe une autre dite « confortable », à peine plus chère. Certains trains sont avec supplément. Les tarifs sont plus élevés les samedi et dimanche. On peut se procurer des cartes de réductions allant de 25 à 50 %. Si vous désirez interrompre le trajet quelques jours, demandez un bulletin d'arrêt lorsque vous achetez votre billet.
– Renseignements : gare SNCFT, place de Barcelone, Tunis. Tel : (71) 345-511 ou (71) 244-400. On trouve aussi les indicateurs des horaires dans toutes les autres gares ainsi que dans les offices du tourisme.
Toujours garder son ticket qui peut être exigé à la sortie. On ne peut pénétrer sur un quai de gare sans titre de transport.
Taxi
Idéal pour se déplacer rapidement en ville et dans les zones touristiques. Ils sont toujours de couleur jaune et équipés d'un compteur. Exigez toujours sa mise en marche ou négociez un forfait.
Taxi collectif ou louage
Moyen de transport fort utilisé par les Tunisiens, d'une capacité de 5 ou 6 personnes avec bagages. Les horaires n'étant pas fixes, la voiture ne part que lorsqu'elle est pleine. Dans chaque ville, il existe une station de louage. Assez confortable et rapide (parfois trop !). Mais dans certaines villes, les louages sont pris d'assaut.
Les louages à bande bleue desservent les localités proches, ceux à bande rouge desservent les longues distances. Ces derniers partent surtout le matin.
Voiture
Si l'on entre en Tunisie avec sa voiture, il faut présenter sa carte grise, une attestation d'assurance (carte verte), son permis de conduire. Le permis international est souhaité mais non exigé. Si le véhicule n'est pas à votre nom, la douane exige une lettre du propriétaire, dûment légalisée. La douane délivre un permis de circulation exigé à la sortie du territoire.
Location de voitures
Les loueurs sont implantés partout et on n'a aucune difficulté à trouver une voiture. Les locations sont très chères en Tunisie : il faut compter près de 80 à 90 Dt (56 à 63 €) par jour, soit près de 450 Dt (315 €) par semaine (maximum), pour une voiture de catégorie A « économique », assurance incluse et kilométrage illimité.
Attention, en comparant les tarifs des différents loueurs, on constate que la plupart n'incluent pas la TVA qui est de 18 %.
Essence
On trouve partout de l'essence en Tunisie, mais essentiellement du super et du gazole.
Routes, cartes et conseils divers
Dans le Nord, le réseau est assez dense et les routes sont goudronnées. Dans le Sud, le réseau routier se compose de routes goudronnées et de pistes. Sinon, le Grand Sud tunisien n'a rien à envier au Sahara algérien, même si l'accès aux petits villages se fait de plus en plus facilement.
S'aventurer seul sur une piste dont l'état évolue au gré des saisons comporte des risques certains.
– Ne pas oublier qu'en Tunisie le klaxon fait office de clignotant pour doubler...
– Attention, la vitesse est limitée partout à 90 km/h, sauf à Djerba (70 km/h). Sur l'unique autoroute du pays, la barre est à 110 km/h, et dans les agglomérations à 50 km/h. La police est omniprésente.
– Le port de la ceinture de sécurité est partout obligatoire.
– Les policiers tunisiens verbalisent facilement et la contravention est payable immédiatement.
– Pensez à emporter une bombe anticrevaison car on peut facilement crever deux fois de suite dans le Sud, et trouver un réparateur n'est pas toujours évident...
– Une bonne carte routière est nécessaire. On recommande la Michelin no 958 au 1/1 000 000 qui couvre Algérie et Tunisie, ou la carte routière au 1/500 000 éditée par l'Office de la topographie et de la cartographie de Tunisie.
– Se méfier principalement des jeunes enfants qui ont tendance à traverser sans regarder et se jettent littéralement sous les véhicules dès qu'ils échappent à la surveillance de leurs parents. Les troupeaux de chèvres et les chameaux constituent aussi des obstacles ambulants imprévisibles. Attention également aux ânes attelés. Le pire reste quand même les mobylettes qui zigzaguent tranquillement sur les routes et puis les camions qui se croient tout permis.
Haut de page
|
|
|
Vie pratique :
|
Décalage horaire
Pas de décalage avec l'Europe lorsque celle-ci est à l'heure d'hiver. En été, lorsqu'il est 12 h en France, il est 11 h en Tunisie.
Horaires
– Les horaires officiels (des administrations et des sites) changent selon l'époque de l'année : du 1er juillet au 1er septembre, de 7 h 30 à 13 h 30 ; du 1er septembre au 30 juin, de 8 h 30 à 13 h 30 et de 15 h à 17 h 45 du mardi au jeudi, de 8 h 30 à 13 h 30 les vendredi et samedi. Pendant le ramadan, journée continue jusqu'à 14 h 30.
Pour connaître les horaires ou les dates, il faut souvent lire de droite à gauche, comme pour l'écriture arabe. Exemple : départs à 20 h 30, 18 h 15 et 10 h.
– Les sites en plein air : généralement accessibles du lever au coucher du soleil.
– Les musées : horaires variables, mais ils sont théoriquement fermés le lundi ou le vendredi.
– Les commerces : les horaires sont variables. Les magasins pour touristes sont ouverts de l'aube jusqu'à une heure tardive. Dans les souks, certains commerçants ferment après le déjeuner pour la sieste et le vendredi pour convenance religieuse, ce jour étant celui de la prière. Les marchands de tapis, eux, ne respectent aucune trêve. Le dimanche est un jour férié.
Les magasins des grandes villes et des centres touristiques ouvrent, en général, tôt le matin et ferment tard le soir, surtout dans les médinas où vous pourrez faire des achats jusqu'à des heures indues. Les boutiques des médinas sont souvent fermées le vendredi. Les horaires des grands magasins sont sensiblement les mêmes qu'en France.
Langue
L'arabe, la langue du Coran, a été importé de l'Orient par les conquérants islamiques. Maintenant, comme dans tous les pays arabes, on distingue l'arabe classique, qui est la langue de l'éducation, de l'Administration et des médias, de l'arabe dialectal, langage parlé qui varie selon les régions et selon les classes sociales et qui, lui, ne s'écrit pas. Le berbère est encore parlé par une minorité (moins de 1 %). Retenez que la plupart des noms commençant par « t », sont d'origine berbère : Touirat, Tatouine, Tamezret, Techine, etc.
Ceux qui ne mangent que des conserves à l'étranger parce qu'ils ne connaissent pas la langue du pays ont des chances d'apprécier la Tunisie. La plupart des Tunisiens parlent (très bien) le français. La Tunisie est vraiment un pays où tout est facilité par l'absence de problème de communication et par l'extrême gentillesse de la population.
La plupart des mots techniques, en automobile notamment, sont les mêmes qu'en français.
Postes
Les bureaux de poste principaux ouvrent, théoriquement, en hiver (du 1er septembre au 30 juin) de 8 h à 12 h et de 15 h à 18 h du lundi au jeudi, et le vendredi et samedi de 8 h à 12 h 30 ; en été, à part dans certains endroits touristiques, ils ne sont ouverts que de 7 h 30 à 13 h 30 du lundi au samedi ; pendant le ramadan, du lundi au samedi de 8 h à 13 h 30.
Tous ces bureaux ont un point commun : ils sont très fréquentés et il faut s'armer de beaucoup de patience avant de pouvoir accéder au guichet. Pour l'achat de timbres, s'adresser à la poste ; on peut aussi se les procurer dans certains bureaux de tabac.
La plupart des grands bureaux sont équipés d'un service de fax et font le change des devises au taux de la banque centrale de Tunisie.
Téléphone
Depuis fin 2001, la numérotation téléphonique a changé en Tunisie. L'indicatif des villes est dorénavant intégré au numéro du correspondant, qui passe donc à 8 chiffres. Et le 0 initial est remplacé par le 7.
Les communications internationales sont parfois très difficiles à obtenir, principalement en été, le réseau étant surchargé. On vous demandera de renouveler votre appel pendant plusieurs heures.
Dans toutes les villes, vous trouverez des services dits « taxiphones » avec des cabines ouvertes de 7 h à 23 h fonctionnant avec des pièces. Un préposé se charge de vous fournir la petite monnaie et vous renseigne.
– Tunisie vers Tunisie : composez directement le numéro à 8 chiffres de votre correspondant, qu'il soit dans la même ville ou dans une autre région.
– Tunisie vers France : 00 + 33 + le numéro de votre correspondant à 9 chiffres (c'est-à-dire le numéro à 10 chiffres sans le « 0 »). L'indicatif de la Belgique est le 32, celui de la Suisse le 41 et celui du Canada le 1.
– France vers Tunisie (0,49 €/mn) : 00 + 216 + numéro du correspondant.
E-Mail, courrier électronique
La Tunisie possède des cybercafés ou hôtels avec un business center comprenant un fax et un ordinateur relié à l'Internet. Toutefois, il y a quelques espaces Internet pratique généralement appelés Publinet.
Haut de page
|
|
Villes :
Haut de page
Aéroports :
| Djerba-Zarzis | DJE |
| Monastir Skanes | MIR |
| Sfax | SFA |
| Tabarka | TBJ |
| Tozeur | TOE |
| Tunis-Carthage | TUN |
Haut de page
|
|
 |
|